lunes, 25 de octubre de 2010

LUGAR DONDE SE DICTAN LAS CLASES- BOGOTA

Todos los cursos se dictan en "TAO Cocina Studio", ubicado en la calle 95 con 13. Contamos con una cocina profesional totalmente dotada y un ambiente super agradable para hacer de los cursos una experiencia inigualable.



































PETIT FOURS




  • 2 clases de 3 horas  cada una.
  • TODOS LOS INGREDIENTES INCLUIDOS.
  • Elaboraremos los petit four que se ven en las fotos. (2 por clase)
  • Trabajo 100% practico e individual.
  • Se entregan memorias impresas.
  • El curso se abre minimo con 8 personas.
  • Las clases se dictarán en TAO COCINA STUDIO
COSTO: 215.000 por persona.


CURSO DE BRUNCH!



  • 4 clases de 3 horas cada una.
  • Elaboraremos 1 menu completo en cada clase que incluye entrada, fuerte, bebida y algo dulce de brunch innovadores!
  • En cada clase aprenderemos a elaborar un cocktail para brunch y lo disfrutaremos mientras aprenden a cocinar!!!
  • Clases 100% practicas.
  • Todos los ingredientes incluidos.
  • Cupos de 8 personas por curso.
  • Las clases se dictan en TAO COCINA STUDIO.
COSTO: $415.000 por persona.

CURSO DE CEVICHES



  • El curso de ceviches dura 3 horas y media. 
  • Aprenderemos la receta básica para hacer ceviches peruanos con la leche tigre; qué es una leche de pantera y elaboraremos un ceviche de tilapia en leche de coco, un tiradito de atún y ají amarillo; y un falso ceviche de palmitos en carpaccio de pepinos.
  • La clase incluye todos los ingredientes
  • 100% trabajo práctico y se trabaja individualmente.
  • El curso se abre con mínimo 8 personas.
  • Entrega de memorias impresas.
  • Los cursos se dictan en TAO COCINA STUDIO.

  • COSTO: $120.000 por persona.


jueves, 21 de octubre de 2010

CURSO DE SUSHI (NIVEL 1)

  • ·       El curso tiene una duración de 6 horas que se pueden tomar en una mañana o una tarde o divididas en 2 tardes de 3 horas cada una.
  • ·       Los cursos se abren con 8 personas.
  • ·       En este curso se aprenderá a elaborar el arroz de sushi, el vinagre de arroz que se mezcla con el arroz, el armado de los makis y los makis invertidos y se aprenderá a elaborar 4 tipos de rollos diferentes utilizando la anguila dulce (unagui), los palmitos de cangrejo (kani-kama), huevos de salmón (masago) y  la salsa dinamita, entre otros.
  • ·       Se aprenderá a utilizar correctamente el gari (jengibre encurtido) y el wasabi.
  • ·       Cada alumno preparará sus propios rollos, y cada uno se llevará consigo un kit de inicio que consta de esterilla, alga nori, arroz crudo, wasabi, masago y gari para que practique en su casa.
  • ·       Al finalizar, beberemos un sake acompañando los rollos hechos en la clase y discutiremos cualquier duda que se tenga.
  • ·       Adicionalmente, se entregarán las memorias impresas con las recetas elaboradas en clase y un cd con fotos del paso a paso.
  • El curso se raliza en TAO COCINA STUDIO.
COSTO: $300.000 por persona